«Ми – те, що ми їмо»: чому більшість людей потерпає від ожиріння?
Розглянемо ще одну «хворобу цивілізації». Вона була відкрита вченим порівняно недавно – у 80-х, і дуже швидко стала проблемою у багатьох країнах. Неправильний спосіб життя часто викликає цілу купу проблем, а вже їх комбінації значно підвищують ризик розвитку серйозних патологій. Візьмемо помітне «рятувальне коло» на животі, трошки загального ожиріння, чайну ложку гіпертонії, підвищений цукор та холестерин у крові за смаком, і отримаємо не тільки середньостатистичного офісного працівника, а і повний синдром метаболічного синдрому. Ви звертали увагу на кількість людей з надмірно зайвою вагою, коли ідете вулицею? А скільки їх серед ваших знайомих? Кількість людей з ожирінням неухильно зростає. З кожним роком українці стають все важчими, але ця проблема стосується не тільки України. Ожиріння є тою самою всесвітньою епідемією, яку люди іноді не можуть подолати самотужки. Українці вважаються народом, який половину свого доходу витрачає на продукти харчування. В результаті українці, які не рахують добову норму калорійності часто перебільшують з Ккал. За даними ВООЗ, 58,4% людей в Україні старше 18 років вже страждають на ожиріння. Для Європи такий відсоток не великий, бо в них все значно критичніше. Наприклад, у Великій Британії на зайву вагу страждає 63,75% населення. Понад 80% людей з країни Палау мають ожиріння. Притому, що почала розвиватися тенденція, коли чоловіків стало більше з ожирінням, ніж жінок. Візьмемо до прикладу Україну, де жінок із надмірно зайвою вагою 55,5%, а чоловіків – 61,4%. Можна побачити сім’ї, де діти яким всього 1-2 роки мають проблеми з вагою. А це призводить до багатьох проблем зі здоров’ям. Не кажучи про те, що вага «надається» роками. Причина такої статистики лежить на поверхні супермаркетів, бо на полицях лежать продукти, які часто не відповідають нормам здорового харчування. Більшість їжі з додаванням цукру, рослинних гідрогенізованих жирів, консервантів, ароматизаторів, барвників і т.д. По телевізору і в соціальних мережах багато реклами нездорової їжі. А біля закладів швидкого харчування, що готують фаст-фуди, стоять великі черги, де переважна кількість студентів, школярів та батьків з дітьми. Тип паче, що в шкільних їдальнях часто продається нездорова їжа: бургери, хот-доги, чіпси, сухарики, солодкі води та різні солодощі.
В Європі на ожиріння страждають приблизно 150 млн дорослих та 15 млн дітей і підлітків. Діти з ожирінням мають вищий ризик розвитку: артеріальної гіпертензії та високого рівня холестерину; порушення толерантності до глюкози, інсулінорезистентності, цукрового діабету 2го типу; порушень дихальної системи; жирової хвороби печінки; психологічно стресу та розвиток депресії; булінг у школі та заниженої самооцінки. Зазвичай один або обоє батьків дітей з ожирінням теж його мають. Тобто у дитини є генетична схильність і як наслідок виробляються неправильні харчові звички. Профілактична робота щодо зміни способу життя повинна проводитися не тільки з дитиною, а й з усією родиною. Якщо ожиріння розвивається у дитини молодше п’яти років і досягає значних ступенів, поєднується з іншими відхиленнями, то необхідно виключити генетичні причини – є чимало спадкових синдромів, при яких у дитини підвищується апетит і рано розвивається ожиріння. Перш за все, щоб лікувати ожиріння потрібно звернутися до лікаря та здати певні аналізи, коректувати харчові поведінку, щоденно робити фізичну активність протягом однієї години та обмежити пасивний відпочинок перед телевізором. Оскільки смакові пристрасті формуються в перші 1,5 року життя дитини, то те, що він буде вживати в їжу в даний період його життя, закладе фундамент його смаковим уподобанням на все життя. Чим старше стає дитина, тим більше батьки і соціум не дозволяють йому довіряти своєму тілу. І оскільки тонкі тіла ще не сформовані, дитина швидко схоплює нав'язані йому звички. Не потрібно дитину заохочувати їжею, бо така звичка може залишитися й в дорослому житті. Перед тим, як щось їсти – прочитай склад продукту. В Україні неухильно збільшується кількість хворих на ожиріння, цукровий діабет, хвороби органів травлення, алергії, артеріальну гіпертензію із ризиком інсультів та інфарктів у молодих людей, онкологічні хвороби у дітей та молоді. Використання хімічних добрив у виробництві овочів та фруктів, кормів для тварин, побутової хімії приносить шкоду не тільки організму людини, а й екології.